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  • Soles Repsol
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Baluarte

Calle Caballeros, 14. 42002, Soria, Soria, España.
Tel.: 975213658 contacto@baluarte.info www.baluarte.info Twitter
data Cerrar mapa

Oscar García demuestra su profesionalidad en los productos de temporada protagonizados por el menú de trufa, las setas y verduras complementan con el pichón en dos cocciones y los ricos postres. Un antiguo palacete alberga el mejor restorán de la ciudad. Precio medio 50 €.

Horario

Horario de cocina: 13.45 a 15.30 y de 21.00 a 23.00

Cierre semanal: Domingo cena, lunes

Cierre anual: Dos semanas después de Semana Santa y dos en septiembre

Información

Precio medio De 20.00 € a 65.00 €

Menú degustación 50 €

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Económico
Año inauguración: 2008
Capacidad de la sala: 55
Tipo de cocina: Castellana, Temporada, Creativa, Saludable
Ambiente y Decoración: Moderna, Minimalista, Acogedor, Agradable
Clientela: Con amigos, En familia, De negocios
Propietario: Oscar J. García
Gerente: Oscar J. García
Jefe Cocina: Oscar J. García
Director sala: Jorge Rodríguez
Sumiller: Jorge Rodríguez

Otros menus: Otros menús (40 y 52 €.); Menú de Trufa (58 €.).

Plato estrella: Rulo de cordero con panaderas

Entrantes: Garbanzos con colmenillas

Platos fuertes: Guiso de carrilleras con alcachofas y espárragos

Postre con fruta fresca: Si

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Carta de aceites: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 8 variedades

Quesos: 5 variedades


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Buena Relación Calidad/Precio
Buena Relación Calidad/Precio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Notable
Notable

Aceite de oliva

Sobresaliente
Sobresaliente

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Sobresaliente
Sobresaliente

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Sobresaliente
Sobresaliente

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Buena
Buena

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Empresa
  • Elegante
  • Creativa
  • Tradicional
  • Clásica
  • Minimalista

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