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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Asador Biarritz

Avenida Primer Viernes de Mayo, 12. 22700, Jaca, Huesca, España.
Tel.: 974361632 Fax: 974361632 info@restaurantebiarritz.com www.restaurantebiarritz.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

En la ilustre vecindad de la Ciudadela, un típico asador con adecuada instalación y excelentes carnes. Salteado de boletus con crema de jamón, chuletón de buey a la teja, coulant de chocolate negro con sorbete de frambuesa. Menú 14 €. Precio medio 30 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16,00 y de 20.00 a 23.00

Cierre semanal: Miércoles

Cierre anual: Segunda quincena de octubre

Información

Precio medio De 20.00 € a 35.00 €

Precio del menú 14 €

Menú degustación 50 €

Menú infantil 8 €

Menú del día Si

Carta Descargar

Año inauguración: 2001
Capacidad de la sala: 125
Tipo de restaurante: Asador
Tipo de cocina: Casera, Asados, Aragonesa, Saludable
Ambiente y Decoración: Informal, Rústica, Agradable
Clientela: Con amigos, En familia, Con niños, De negocios
Propietario: Francis Martín y Ana Belén Riera
Gerente: Francis Martín
Jefe Cocina: Gaizka Gómez
Director sala: Francis Martín y Bryan Rufas
Sumiller: Bryan Rufas

Otros menus: Menú Tradicional Aragonés (25 €.).

Plato estrella: Salteado de boletus con crema de jamón / Chuletón de buey a la teja

Entrantes: Alcachofas relllenas de foie-gras con salsa de mostaza antigua

Platos fuertes: Guiso de jabalí

Postres: Hojaldre de manzana caramelizada con salsa inglesa

Postre con fruta fresca: Si

Vino de la casa: Absum (D.O. Somontano); Ramón Bilbao, reserva (D.O. Rioja)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 4 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Especial Niños
Especial Niños
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Aprobado
Aprobado

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Buena
Buena

Legumbres

Aprobado
Aprobado

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

  • Agradable
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Informal
  • Rústica
  • Asador
  • Aragonesa
  • Casera

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