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Castellón de la Plana/Castelló de la Plana, Castelló/Castellón
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El restaurante aQua se encuentra dentro del hotel Luz en Castellón. Ofrece una cocina innovadora que ellos denominan "cocina viajera", donde se reflejan los sabores e influencias de los viajes de su jefe de cocina, Pedro Salas, sin perder de vista la tradición y con el producto local como aliado. Es famoso por su cuscús que debe solicitarse por anticipado, al hacer la reserva.
Pulpo y cordero, ¿quién ganará? Manitas de cordero cocinadas con caldo de pulpo, rellenas y fritas. Nuestro steak tartar en vivo. Elaborado con yema marinada al palo cortado, tomate ahumado, alcaparras fritas y mostaza de Dijon.
GastroCastelló
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Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Calle Pintor Oliet, 3 12006 Castellón de la Plana
