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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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El Faisán de Oro

Calle Extramuros, 4. 28130, Alalpardo, Madrid, España.
Tel.: 916202645 elfaisandeoro@hotmail.com Facebook
data Cerrar mapa

Manda el mercado y la temporada en época de caza y hongos. Esther Vicente prepara también platos tan sencillos y saborosos como los huevos fritos con trufa en dos texturas. La tarta de chocolate es un buen final. Menú 24 €. Precio medio 35 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 20.30 a 23.00

Cierre semanal: Cierra domingo cena y 15 días en agosto.

Cierre anual: 15 días en agosto

Información

Precio medio De 35.00 € a 45.00 €

Precio del menú 24 €

Menú degustación 35 €

Menú infantil 15 €

Menú del día Si

Económico
Año inauguración: 1973
Capacidad de la sala: 30
Tipo de cocina: Temporada, Mercado
Ambiente y Decoración: Edificio histórico-artístico, Agradable, Clásica
Clientela: Con niños, En pareja, De negocios, Con amigos, En familia
Propietario: Esther Vicente
Gerente: Esther Vicente
Jefe Cocina: Esther Vicente

Otros menus: Menú micologico y menú de caza (45€.); menú de trufas (70€.)

Plato estrella: Boletus edulis a la bordalesa / Ensalada templada de vieiras y gambas / Gazpacho de tomate raf con helado de pepino

Entrantes: Espárragos verde con salsa de parmesano y naranja

Platos fuertes: Lomo de cebón a la pimienta negra

Postres: Tarta de queso y mora

Vino de la casa: Silentium, crianza (D.O. Ribera del Duero)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 3 variedades

Quesos: 7 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Buena Relación Calidad/Precio
Buena Relación Calidad/Precio
Comedores Privados
Comedores Privados
Especial Niños
Especial Niños
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Aprobado
Aprobado

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Aprobado
Aprobado

Aves y caza

Sobresaliente
Sobresaliente

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Sobresaliente
Sobresaliente

Hortalizas

Aprobado
Aprobado

Huevos

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

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  • Familiar
  • Clásica
  • Mercado
  • Temporada

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