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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Parador de Alcalá de Henares - Especia

Calle Colegios, 8. 28801, Alcalá de Henares, Madrid, España.
Tel.: 918880330 Fax: 918208527 alcala@parador.es www.parador.es Facebook Twitter
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Situado en el convento de santo Tomás (s. XVII) con claustro. Cocina sincera local con migas alcalaínas, caza, asados y de postre buñuelos entre otros. Buen servicio y satisfacción. Menú ejecutivo de lunes a viernes 25 €. Menú 35 €. Precio medio 50 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 20.30 a 23.00

Información

Precio medio De 45.00 € a 60.00 €

Precio del menú 35 €

Menú infantil 14 €

Menú del día Si

Año inauguración: 2009
Capacidad de la sala: 100
Tipo de cocina: Temporada, Tradicional
Ambiente y Decoración: Confortable, Minimalista, Moderna
Clientela: En familia, De negocios, Con niños, Con amigos, En pareja
Propietario: Paradores de Turismo de España, S.A.
Gerente: Pedro Soria y José Valdearcos
Jefe Cocina: Julián Martín
Director sala: Jorge Montenegro
Sumiller: Javier Plaza

Otros menus: Menú ejecutivo (de lunes a viernes 25 €.); Menú degustación (entre 40 y 60 €.).

Plato estrella: Migas alcalaínas

Entrantes: Pappardelle salteados con papada ibérica confitado y queso tomate y orégano

Platos fuertes: Lingote de cochinillo deshuesado y confitado, compota de berenjenas especiadas y hummus de garbanzos

Postres: Cremoso de chocolate

Vino de la casa: Selección del sumiller

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 4 variedades

Quesos: 4 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Comedores Privados
Comedores Privados
Especial Niños
Especial Niños
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Lugar Pintoresco
Lugar Pintoresco

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Aprobado
Aprobado

Aceite de oliva

Notable
Notable

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Notable
Notable

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Notable
Notable

Legumbres

Aprobado
Aprobado

Pan

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Notable
Notable

Servicio de sala

Notable
Notable

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Moderna
  • Confortable
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Tradicional
  • Minimalista
  • Temporada

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