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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Le Dauphin

Calle Puerto Lápice, 38-B. 03724, Moraira, Alacant/Alicante, España.
Tel.: 966490432 ledauphin@hotmail.com www.ledauphin.com Facebook
data Cerrar mapa

Imponente panorámica mediterránea, Penyal d’Ifach, para unos platos de refinada resolución. Ensalada de codorniz con crumble de nueces y pasas sobre vinagreta de frambuesa, falsa lasaña de salmonete de Moraira sobre texturas de tomate y pasta con trufas, ensalada de frutas con su sopita de chocolate blanco con menta y mandarina. Menú 55 €. Precio medio 70 €.

Horario

Horario de cocina: 12.30 a 15.00 y de 19.00 a 22.30

Cierre semanal: Cierra almuerzos de junio a octubre; lunes y del 15 de febrero al 17 de marzo.

Cierre anual: 15 de febrero al 17 de marzo

Información

Precio medio De 50.00 € a 80.00 €

Precio del menú 55 €

Menú degustación 75 €

Menú del día Si

Año inauguración: 1989
Capacidad de la sala: 40
Tipo de cocina: Francesa, Mediterránea
Ambiente y Decoración: Moderna, Cosmopolita, Agradable
Clientela: Con amigos, En familia
Propietario: Bert Wets
Gerente: Bert Wets
Jefe Cocina: Bert Wets
Director sala: Bert Wets
Sumiller: Eduardo Catuarias

Entrantes: Crema de conejo con hojas de lima y crujiente de codorniz

Platos fuertes: Solomillo de buey, albóndigas de mollejas y cepas, patata vilota y chalotas confitadas

Postre con fruta fresca: Si

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Carta de aceites: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 8 variedades

Quesos: 8 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Vistas Al Mar
Vistas Al Mar
Lugar Pintoresco
Lugar Pintoresco
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Sobresaliente
Sobresaliente

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Cosmopolita
  • Mediterránea
  • Francesa

Comentarios



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