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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Shikku Izakaya

Calle Doctor Fleming, 32. 28036, Madrid, Madrid, España.
Tel.: 913441664 Fax: 913441134 info@shikku.es www.shikku.es Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Cocina japonesa de vanguardia, en dos ambientes diferenciados. Blak cod macerado en miso, lomo de atún rojo con salsa de sésamo, frutas variadas tropicales. Precio medio 60 €. De silimares característica SHIKKU LAGASCA (Lagasca, 5. Telf: 914 319 308. Cierra lunes de agosto, y domingo).

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.45 y de 20.30 a 23.45

Cierre semanal: Cierra domingo y lunes.

Información

Precio medio De 50.00 € a 80.00 €

Menú degustación 70 €

Año inauguración: 2010
Capacidad de la sala: 60
Tipo de restaurante: Cocina extranjera
Tipo de cocina: Japonesa, Peruana, Saludable, Fusión, Nikkei
Ambiente y Decoración: Moderna, Cosmopolita, Agradable
Clientela: En familia, En pareja, De negocios, Con amigos
Propietario: Galo Isidoro García- Miñaur Ibarra
Jefe Cocina: Rafael Sánchez Rustarazo
Director sala: Jamir Zambrano
Sumiller: Jamir Zambrano

Plato estrella: Blak Cod macerado en miso

Entrantes: Tataki de atún con aguacate y salsa kaba-yaki

Platos fuertes: Lomo de buey wagyu

Postres: Coulant de chocolate blanco

Vino de la casa: Marqués de Murrieta, reserva (D.O. Rioja)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparca El Portero
Aparca El Portero
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Comedores Privados
Comedores Privados
Gintonic
Gintonic
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Cocina Saludable
Cocina Saludable

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Cocina extranjera
  • Japonesa
  • Cosmopolita
  • Vanguardista

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