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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Naguar

Avenida de Galicia, 14. 33005, Oviedo, Asturias, España.
Tel.: 984285080 oviedo@naguar.es www.naguar.es Facebook Twitter
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Pedro Martino y Virgil Vaduva conforman un tándem culinario capaz de aportar renovada creatividad conservando, un transfondo tradicional, sin caer en experimentos innecesarios. Pisto con esencia de sus espinas y emulsión de cítricos, molleja de ternera I.G.P. rustida con ensalada de aromáticos, crema de arroz con leche y miel de Ibias. Menú 12 €. Precio medio 40 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.30

Cierre semanal: Cierra domingo cena y lunes.

Información

Precio medio De 30.00 € a 50.00 €

Precio del menú 12 €

Menú degustación 35 €

Menú del día Si

Económico
Año inauguración: 2011
Capacidad de la sala: 40
Tipo de restaurante: Gastrobar
Tipo de cocina: Temporada
Ambiente y Decoración: Moderna, Acogedor, Popular, Informal, Agradable, Art-decó  
Clientela: En familia, Con niños, En pareja, De negocios, Con amigos
Propietario: Pedro Martino
Gerente: Pedro Martino
Jefe Cocina: Virgil Vaduva
Director sala: Manuel Gutiérrez

Otros menus: Menú degustación (55 €.)

Entrantes: Oricio de lengua con alcaparras

Platos fuertes: Pinto con esencia de sus espinas y una infusión de cítricos a la mostaza

Postres: Borrachino de aldea con helado de lima y jengibre

Otros vinos: Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 2 variedades

Quesos: 6 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Barra
Barra
Buena Relación Calidad/Precio
Buena Relación Calidad/Precio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Especial Niños
Especial Niños
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Aprobado
Aprobado

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Aprobado
Aprobado

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Buena
Buena

Legumbres

Notable
Notable

Pan

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Informal
  • Popular
  • Acogedor
  • Temporada
  • Art Decó

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