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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Venta Magullo

Calle Rafael de las Heras, 1. 40196, Segovia, Segovia, España.
Tel.: 921435011 Fax: 921440763 info@ventamagullo.es www.ventamagullo.es Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Emblemática venta centenaria en una de las entradas a la ciudad. Selección de AOVE y de quesos afinados de cabra y oveja. Carnes rojas de la sierra maduradas y asadas a la parrilla, cuajada de leche churra, galleta de avena y confitura de zarzamora. Precio medio 35 €. Una nueva zona de gastrobar para una cocina de corte más moderno a cargo de Óscar Calle.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.00

Cierre semanal: Cierra domingo cena.

Información

Precio medio De 25.00 € a 40.00 €

Menú degustación 35 €

Menú infantil 16 €

Año inauguración: 1880
Capacidad de la sala: 350
Tipo de restaurante: Centenario
Tipo de cocina: Castellana, Saludable, Mercado
Ambiente y Decoración: Clásica, Moderna, Agradable
Clientela: Con amigos, Con niños, En pareja, En familia, De negocios
Propietario: Osan Hostelera, S.L.
Gerente: Oscar Calle y Ángel Luis Peña
Jefe Cocina: Oscar Calle
Director sala: Alberto López y Ángel Luis Peña
Sumiller: Ángel Luis Peña

Otros menus: Menú Amalgama de Sabor (35 €.). Menú ejecutivo de lunes a viernes no festivos

Entrantes: Lenteja caviar con papada ibérica, carabinero y huevo de balneario

Platos fuertes: Carnes rojas de nuestra sierra maduradas y asadas en parrilla

Postres: Cuajada de leche churra, galleta de avena, confitura de zarzamora y panal de miel

Vino de la casa: Vizcarra, crianza (D.O. Ribera del Duero)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 6 variedades

Quesos: 7 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Especial Niños
Especial Niños
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Gastrobar
Gastrobar
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Sobresaliente
Sobresaliente

Arroces

Aprobado
Aprobado

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Notable
Notable

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

  • Agradable
  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Clásica
  • Mercado
  • Castellana

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