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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Zeitum

Calle San Juan de la Cruz, 10. 23400, Úbeda, Jaén, España.
Tel.: 953755800 info@zeitum.com www.zeitum.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Casa judía en el casco histórico. El aceite de oliva virgen extra (AOVE) de donde le viene el nombre a la casa protagoniza la decoración junto a una amplia selección de los mismos. Falso risotto de setas de temporada, pierna de cabrito con cardos escabechados, infusión de frutos rojos con helado de AOVE. Menú 25 €. Precio medio 40 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 00.00

Cierre semanal: Cierra domingo cena y lunes.

Información

Precio medio De 25.00 € a 50.00 €

Precio del menú 25 €

Menú degustación 50 €

Menú infantil 10 €

Menú del día Si

Año inauguración: 2009
Capacidad de la sala: 60
Tipo de cocina: Tradicional, Regional, Moderna, Creativa
Ambiente y Decoración: Confortable, Acogedor, Minimalista, Moderna, Intimo, Edificio histórico-artístico
Clientela: En familia, Con niños, En pareja, De negocios, Con amigos
Propietario: Anselmo Juárez
Gerente: Anselmo Juárez
Jefe Cocina: Anselmo Juárez
Director sala: Santiago Sánchez
Sumiller: Andrés Béjar

Plato estrella: Ostra con perla de AOVE

Entrantes: Sashimi de atún rojo y ciervo

Platos fuertes: Rodaballo asado con mollejas

Postres: Yogur de AOVE con frutos rojos de temporada

Vino de la casa: Recomendación semanal

Otros vinos: Otras D.O.

Vinos otras D.O.: Si

Carta de aceites: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 30 variedades

Quesos: 5 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Especial Niños
Especial Niños
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Sobresaliente
Sobresaliente

Arroces

Aprobado
Aprobado

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Aprobado
Aprobado

Jamon iberico

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Moderna
  • Confortable
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Acogedor
  • Minimalista
  • Intimo

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