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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Pucela

Calle Saavedra y Fajardo, 2. 37008, Salamanca, Salamanca, España.
Tel.: 923192095 Fax: 923192095 info@restaurantepucela.com www.restaurantepucela.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

La tradición con el toque personal de José Luis secundado en sala por su hermano José Manuel. Las carnes protagonizan la carta rematada por leche frita casera. Junto al Parador y el río Tormes. Precio medio  45 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.30 y de 20.30 a 00.00

Cierre semanal: Cierra domingo cena.

Información

Precio medio De 40.00 € a 50.00 €

Menú degustación 40 €

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Año inauguración: 1960
Capacidad de la sala: 90
Tipo de cocina: Actualizada, Castellana, Tradicional, Mercado, Moderna
Ambiente y Decoración: Moderna, Confortable, Agradable
Clientela: En familia, En pareja, De negocios, Con amigos
Propietario: José Manuel y José Luis González
Gerente: José Manuel González
Jefe Cocina: José Luis González
Director sala: José Manuel González
Sumiller: José Igancio Martín

Plato estrella: Milhojas de solomillo de Morucha con foie-gras y boletus

Entrantes: Arroz con carabineros

Platos fuertes: Cabrito cuchifrito, patatas cerilla y verduritas

Postres: Hojaldre de crema y nata

Vino de la casa: Carremimbre, roble (D.O. Ribera del Duero)

Otros vinos: Otras D.O.

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 4 variedades

Quesos: 2 variedades

Descipcion quesos: FLOR DE ESGUEBA,MARCOS MARTIN Y


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Master Card
Master Card
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Notable
Notable

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Sobresaliente
Sobresaliente

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Aprobado
Aprobado

Jamon iberico

Notable
Notable

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Notable
Notable

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Buena
Buena

Servicio de vino

Notable
Notable

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Confortable
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Mercado

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