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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Muñagorri (Gastrobar)

Calle Padilla, 56. 28006, Madrid, Madrid, España.
Tel.: 914014741 administracion@munagorrirestaurante.es www.munagorrirestaurante.es Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Sin ruido ni propaganda Pedro Muñagorri se ha hecho un nombre en su agradable local con recetas sencillas pero en su punto. Ensaladilla de txangurro con huevas de trucha, mollejas de ternera confitadas con patatas al mortero, torrija al horno con crema inglesa y helado de avellana. Calidad y punto son el secreto. Precio medio 45 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.00

Cierre semanal: Cierra domingo cena, lunes, 4 días en Semana Santa y 10 en agosto.

Cierre anual: 4 días en Semana Santa y 10 en agosto

Información

Precio medio De 40.00 € a 50.00 €

Menú degustación 42 €

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Carta 3 Descargar

Año inauguración: 2012
Capacidad de la sala: 50
Tipo de restaurante: Gastrobar
Tipo de cocina: Vasco-navarra, Tradicional, Mercado
Ambiente y Decoración: Acogedor, Clásica, Agradable
Clientela: En familia, En pareja, De negocios, Con amigos
Propietario: Pedro Muñagorri
Gerente: Pilar Rico-Avello
Jefe Cocina: Pedro Muñagorri
Director sala: Amparo Carrasco
Sumiller: Fernando Domínguez

Otros menus: Menús para grupos (45 a 55 €.)

Plato estrella: Mollejas de ternera confitadas con patatas al mortero

Entrantes: Croquetas de jamón ibérico

Platos fuertes: Sapito al horno

Postres: Helado de limón y aceite de albahaca

Vino de la casa: Martínez Lacuesta, crianza (D.O. Rioja)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 5 variedades

Quesos: 6 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Master Card
Master Card
Visa
Visa
Gastrobar
Gastrobar
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Aprobado
Aprobado

Aceite de oliva

Notable
Notable

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Notable
Notable

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Notable
Notable

Jamon iberico

Notable
Notable

Legumbres

Notable
Notable

Pan

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Notable
Notable

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
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  • Elegante
  • Familiar
  • Clásica
  • Acogedor
  • Mercado
  • Gastrobar

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