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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Etxebarri (Asador)

Plaza de San Juan, 1. 48291, Atxondo, Bizkaia, España.
Tel.: 946583042 info@asadoretxebarri.com asadoretxebarri.com
data Cerrar mapa

Víctor Arguinzoniz es un mago de las parrillas que diseña según el producto que expone a las llamas a la distancia que requieren. No trata lo mismo los pescados, las carnes, el caviar, las angulas e incluso la mantequilla, en un caserío antiguo del valle de Atxondo. Su fama es mundial. Precio medio 150 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 15.30 y de 20.30 a 22.00

Cierre semanal: Cierra cenas excepto sábado, lunes, agosto y del 24 de diciembre al 9 de enero.

Cierre anual: Agosto y del 24 de diciembre al 9 de enero

Información

Precio medio De 120.00 € a 220.00 €

Menú degustación 180 €

Año inauguración: 1990
Capacidad de la sala: 40
Tipo de restaurante: Asador
Tipo de cocina: Vasca, Saludable, Tradicional
Ambiente y Decoración: Confortable, Rústica, Moderna, Agradable
Clientela: De negocios, Con amigos
Propietario: Víctor Arguinzoniz
Gerente: Víctor Arguinzoniz
Jefe Cocina: Víctor Arguinzoniz
Director sala: Marta Patricia Vela
Sumiller: Agusti Peris

Plato estrella: Angulas

Entrantes: Yema de huevo con caldo de chorizo y zizas

Platos fuertes: Besugo y verduras

Postres: Helado de leche reducida y jugo de remolacha

Otros vinos: Otras D.O.

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 3 variedades

Quesos: 4 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
En El Campo
En El Campo
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Notable
Notable

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Sobresaliente
Sobresaliente

Dulces

Sobresaliente
Sobresaliente

Hortalizas

Sobresaliente
Sobresaliente

Huevos

Notable
Notable

Jamon iberico

Sobresaliente
Sobresaliente

Legumbres

Notable
Notable

Pan

Notable
Notable

Pastas

Notable
Notable

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Notable
Notable

Servicio de sala

Notable
Notable

Servicio de mesa

Notable
Notable

  • Agradable
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  • Confortable
  • Empresa
  • Turística
  • Tradicional
  • Vasca
  • Rústica
  • Asador

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