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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Ricard Camarena Restaurant

Avenida de Burjassot, 54. 46009, Valencia, València/Valencia, España.
Tel.: 963355418 info@ricardcamarena.com www.ricardcamarenarestaurant.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Desde julio de 2017 se trasladó al complejo socio-cultural Bombas Gens; un escenario “seis veces mayor” para una treintena de comensales por tanto de visita obligada. Ricard continúa en un momento esplendido con una cocina creativa inconmensurable en todos los sentidos. La mejor y más completa opción gastronómica de la ciudad. Preludio compuesto por magníficos snacks en la zona de bar. El luminoso comedor minimalista da rienda suelta a su creatividad en hortalizas, pescados y mariscos. Dos menús degustación (120 y 150 €.) y un menú al mediodía de martes a viernes (55 €.).

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 22.00

Cierre semanal: Cierra domingo, lunes y tres primeras semanas de enero.

Cierre anual: Tres primeras semanas de enero

Información

Menú degustación 120 €

Año inauguración: 2012
Capacidad de la sala: 40
Tipo de cocina: Mediterránea, Saludable, Autor
Ambiente y Decoración: Elegante, Minimalista, Cosmopolita, Tranquilo, Acogedor
Clientela: En familia, De negocios, En pareja, Con amigos
Propietario: Ricard Camarena
Gerente: Mª de Carmen Bañuls
Jefe Cocina: Ricard Camarena
Director sala: Enrique Riquelme
Sumiller: Laura Granell

Otros menus: Menú de mediodía de martes a viernes (55 €.); Menú degustación (con armonía 60 €. más); Menú Experiencia Ricard Camarena (150 €. con armonía 70 €. más);

Entrantes: Predulio compuesto por snacks

Platos fuertes: Rodaballo, jugo de sus huevas y ajos tiernos

Postres: Pastel templado de calabaza asada, yogur y jengibre

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Novedad
Novedad
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Sobresaliente
Sobresaliente

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Sobresaliente
Sobresaliente

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Notable
Notable

Dulces

Notable
Notable

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Sobresaliente
Sobresaliente

Pan

Sobresaliente
Sobresaliente

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de sala

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de mesa

Sobresaliente
Sobresaliente

  • Agradable
  • Moderna
  • Confortable
  • Autor
  • Empresa
  • Elegante
  • Cosmopolita
  • Mediterránea

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