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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Amador

C/ Bandaneira, 6. 29190, Málaga, Málaga, España.
Tel.: 952432862 info@villaguadalupe.com www.villaguadalupe.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

En el Hotel Boutique Villa Guadalupe con vistas panorámicas a las afueras de Málaga. Ensalada de presa ibérica ahumada, salmorejo de aguacate y vinagreta de tomate; suprema de lubina con pil-pil de gambones, milhojas crujiente de Baileys. Menú 20 €. Precio medio 40 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 16.00 y de 20.00 a 23.00

Información

Precio medio De 25.00 € a 50.00 €

Precio del menú 20 €

Menú degustación 50 €

Menú infantil 8 €

Menú del día Si

Carta Descargar

Año inauguración: 2003
Capacidad de la sala: 100
Tipo de cocina: Andaluza, Autor, Creativa
Ambiente y Decoración: Agradable, Confortable, Clásica, Moderna, Cosmopolita
Clientela: Con niños, En familia, Con amigos, De negocios
Propietario: Alfonso Fernández Nieto
Gerente: Alexander Fernández Van Vlijmen
Jefe Cocina: Amador Fernández Van Vlijmen
Director sala: Alexander Fernández Van Vlijmen
Sumiller: Alexander Fernández Van Vlijmen

Otros menus: Menú Antequera (38 €.); Menú Málaga (46 €.)

Plato estrella: Paletilla de cordero lechal con cremoso de zanahorias y romero

Entrantes: Croquetas caseras de rabo de toro

Platos fuertes: Bacalao confitado con su pil-pil suave de tomate y oloroso

Postres: Brownie de Oreo con sopa de chocolate blanco y helado de vainilla

Vino de la casa: Viña Eguia (D.O.C. Rioja); Viña Mayor (D.O. Ribera del Duero)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 4 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparcamiento Propio
Aparcamiento Propio
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Especial Niños
Especial Niños
Jardín
Jardín
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Aprobado
Aprobado

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Aprobado
Aprobado

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hortalizas

Aprobado
Aprobado

Pan

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

  • Agradable
  • Autor
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Clásica
  • Andaluza

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