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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Árbore da Veira

Calle San Andrés, 109. 15003, A Coruña, Coruña, A, España.
Tel.: 981078914 arboredaveira@arboredaveira.com www.arboredaveira.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

El objetivo de Luis Veira es que el comensal disfrute una auténtica experiencia gastronómica a partir de la imaginación y del trato que Luis da a los seleccionados productos que a diario adquiere en el mercado. A través de los dos menús degustación (55 y 70 €.), el comensal disfrutará de un cuidado viaje gastronómico que comienza con un bien seleccionado aperitivo hasta finalizar con sus originales postres, todo maridado con copas de diferentes vinos de su excelente bodega.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 21.00 a 23.00

Cierre semanal: Cierra cenas de lunes a miércoles en verano, jueves cena de septiembre a mayo, domingo, del 16 a 31 de enero y del 25 de septiembre al 9 de octubre.

Cierre anual: 16 a 31 de enero, del 25 de septiembre al 9 de octubre

Año inauguración: 2012
Capacidad de la sala: 25
Tipo de cocina: Mercado, Autor, Saludable
Ambiente y Decoración: Acogedor, Agradable, Moderna
Clientela: Con amigos, En pareja, De negocios, En familia
Propietario: Luis Veira
Gerente: Luis Veira
Jefe Cocina: Luis Veira
Director sala: Juan Pérez
Sumiller: Juan Pérez

Otros menus: Menú Raíz (55 €.); Menú Árbore (70 €.). Con maridaje de 8 o 12 vinos (35 €. o 45 €.) más

Plato estrella: Navaja con crema ahumada, escabeche y jalapeños

Entrantes: Sardina, avellana, queso azul y mojama

Platos fuertes: Rodaballo salvaje a 63º con pisto hecho en brasa y jugo de pimientos quemados

Postres: Tarta Sacher

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 4 variedades

Quesos: 4 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Notable
Notable

Hortalizas

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

  • Agradable
  • Moderna
  • Empresa
  • Acogedor
  • Mercado

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