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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Kabuki

Avenida Presidente Carmona, 2. 28020, Madrid, Madrid, España.
Tel.: 914176415 kabuki@grupokabuki.com www.grupokabuki.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Pionero de la cocina japonesa en Madrid cerca del estadio Santiago Bernabéu. Nigiri de huevo frito de codorniz con trufa, costilla de buey de Wagyu con salsa teriyaki, cremoso de yuzu. Precio medio 70 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 15.45 y de 20.30 a 23.45

Cierre semanal: Cierra sábado almuerzo, domingo, festivos, Semana Santa y tres últimas semanas en agosto.

Cierre anual: Semana Santa y tres últimas semanas en agosto

Información

Precio medio De 50.00 € a 100.00 €

Menú degustación 100 €

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Año inauguración: 2000
Capacidad de la sala: 45
Tipo de restaurante: Cocina extranjera
Tipo de cocina: Japonesa, Saludable
Ambiente y Decoración: Moderna, Cosmopolita, Agradable
Clientela: En pareja, De negocios, Con amigos
Propietario: José Antonio Aparicio
Gerente: José Antonio Aparicio
Jefe Cocina: Víctor Serrano
Director sala: Consuelo Pais
Sumiller: Consuelo Pais

Plato estrella: Atún picante

Entrantes: Usuzukuri con papa y mojo canario

Platos fuertes: Temaki de tuétano con huevo frito de codorniz

Postres: Chocolate con churros

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Aparca El Portero
Aparca El Portero
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Certificado Q De Calidad Turística
Certificado Q De Calidad Turística
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Bodega Destacable
Bodega Destacable
Cocina Saludable
Cocina Saludable

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Notable
Notable

Aceite de oliva

Buena
Buena

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Sobresaliente
Sobresaliente

Carnes

Sobresaliente
Sobresaliente

Dulces

Sobresaliente
Sobresaliente

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Sobresaliente
Sobresaliente

Huevos

Buena
Buena

Pastas

Notable
Notable

Pescados y mariscos

Sobresaliente
Sobresaliente

Servicio de vino

Notable
Notable

Servicio de sala

Notable
Notable

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

  • Agradable
  • Moderna
  • Joven
  • Elegante
  • Japonesa
  • Cosmopolita

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