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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Koy Shunka

Calle Copons, 7. 08002, Barcelona, Barcelona, España.
Tel.: 934127939 info@koyshunka.com www.koyshunka.com
data Cerrar mapa

La elementalidad, pureza y precisión culinaria de Hideki Matsuhisa ha calado profundamente en el paladar de los barceloneses a través de una cocina japonesa noble y delicada que prescinde de lo simplemente accesorio. Precio medio 80 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 15.00 y de 20.30 a 23.00

Cierre semanal: Cierra domingo cena, lunes, Semana Santa, 3 semanas en verano y 10 días en Navidad.

Cierre anual: Semana Santa, 3 semanas en verano y 10 días en Navidad

Información

Precio medio De 90.00 € a 100.00 €

Menú degustación 89 €

Año inauguración: 2008
Capacidad de la sala: 40
Tipo de restaurante: Cocina extranjera
Tipo de cocina: Japonesa, Saludable
Ambiente y Decoración: Acogedor, Agradable, Cosmopolita
Clientela: Con amigos, En familia, De negocios
Propietario: Hideki Matsuhisa
Gerente: Hideki Matsuhisa
Jefe Cocina: Hideki Matsuhisa
Director sala: Wei Xiao Zhu
Sumiller: Pedro Cortacans

Otros menus: Menú Gastronóminco (132 €.)

Entrantes: Sashimi de toro

Platos fuertes: Japanese beef Wagyu

Postres: Tarta de crema de queso

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Master Card
Master Card
Visa
Visa
Cocina Saludable
Cocina Saludable

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Aprobado
Aprobado

Arroces

Notable
Notable

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Notable
Notable

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Empresa
  • Elegante
  • Japonesa
  • Cosmopolita
  • Acogedor
  • Modenista

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