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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Txalaparta

Carrer de Sants, 146-152. 08028, Barcelona, Barcelona, España.
Tel.: 934092019 txalaparta@restaurantetxalaparta.com www.restaurantetxalaparta.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

Sidrería de cocina vasca con tres zonas diferenciadas, el txoco, la barra de pintxos y las mesas. La tortilla de bacalao, el cogote de merluza a la donostiarra o la tarta de queso lo atestiguan. Menú 12 €. Precio medio 35 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16.30 y de 20.00 a 23.00

Cierre semanal: Cierra domingo cena.

Información

Precio medio De 20.00 € a 45.00 €

Precio del menú 12 €

Menú degustación 28 €

Menú del día Si

Económico
Año inauguración: 2001
Capacidad de la sala: 150
Tipo de restaurante: Taberna
Tipo de cocina: Vasca, Marinera, Tradicional, Saludable
Ambiente y Decoración: Rústica, Popular, Informal
Clientela: En pareja, Con amigos, De negocios, En familia
Propietario: César Uruñuela
Gerente: César Uruñuela
Jefe Cocina: César Uruñuela
Director sala: Pascual Alonso
Sumiller: Pascual Alonso

Plato estrella: Steak tartar

Entrantes: Foie-gras a la sal con jamón de pato

Platos fuertes: Solomillo de buey a la brasa

Postres: Coulant de chocolate

Postre con fruta fresca: Si

Vino de la casa: Folre, Edición Limitada ( D.O. Montsant).

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 1 variedad


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Barra
Barra
Buena Relación Calidad/Precio
Buena Relación Calidad/Precio
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Visa
Visa
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Aprobado
Aprobado

Hortalizas

Aprobado
Aprobado

Huevos

Aprobado
Aprobado

Jamon iberico

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Aprobado
Aprobado

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

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  • Asador
  • Vasco-navarra
  • Sidrería vasca

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