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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol
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Casa Urola

Calleja Fermín Calbetón, 20. 20003, Donostia/San Sebastián, Gipuzkoa, España.
Tel.: 943441371 info@casaurolajatetxea.es www.casaurolajatetxea.es Facebook Twitter
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Pablo Loureiro, un soberbio cocinero que mima el producto con técnicas precisas, dotado de una magia especial para lograr la máxima suculencia de sus platos y además con una parrilla de campeonato. Chipirón de anzuelo a la brasa, crema de pochas y tartar de tomate-albahaca; taco de mero asado, mahonesa de plancton y verduritas de temporada. Postres de pura artesanía, suflé de queso Idiazabal. Servicio con cariño hogareño. Precio medio 60 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.00

Cierre semanal: Cierra martes, 14 días en febrero, 10 primeros días de julio y 10 últimos de noviembre.

Cierre anual: 14 días en febrero, 10 primeros días de julio y 10 últimos días de noviembre

Información

Precio medio De 55.00 € a 70.00 €

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Año inauguración: 2012
Capacidad de la sala: 40
Tipo de cocina: Temporada, Tradicional, Saludable, Actualizada, Asados
Ambiente y Decoración: Moderna, Clásica, Acogedor, Agradable
Clientela: En familia, De negocios, Con amigos
Propietario: Pablo Loureiro
Gerente: Pablo Loureiro
Jefe Cocina: Pablo Loureiro
Director sala: Begoña Arenas
Sumiller: Begoña Arenas

Otros menus: Menús para grupos pequeños (55 a 75 €.).

Plato estrella: Guisantes lágrima a la parrilla sobre una caldo de jamón ibérico, yema de huevo de caserío y lascas de jamón

Entrantes: Txapela de hongos a la parrilla, piñones y demiglace de pato

Platos fuertes: Paloma en dos cocciones, tosta de sus interiores y crema de castañas

Postres: Torrija caramelizada con helado de café con leche

Vino de la casa: Viña Izadi, crianza (D.O. Rioja)

Otros vinos: Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 3 variedades

Quesos: 2 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Notable
Notable

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Buena
Buena

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Notable
Notable

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Sobresaliente
Sobresaliente

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Notable
Notable

Quesos

Buena
Buena

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Notable
Notable

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Tradicional

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