COMER
VIAJAR
SOÑAR
La Guía
MAPAS
TU PLAN
Maleta

¿Vas a hacer un viaje?

Organiza los detalles con nuestro planificador y no te pierdas nada.

Empezar
Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
  • Soles Repsol

Ábaco

C/ Juan Labrit, 19. 31001, Pamplona/Iruña, Navarra, España.
Tel.: 948855825 abaco.bar.restaurante@gmail.com www.abacorestaurante.com Facebook
data Cerrar mapa

Jesús Iñigo y equipo, ha dado un salto muy importante de su ya famosa y laureada cocina del pincho, con una gran materia prima y una creatividad que aporta sabores y sugerencias a cada elaboración. La conjunción de técnica, producto y pasión augura la continuación de los éxitos anteriores. Es aconsejable el menú degustación. Precio medio 50 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 21.00 a 22.30

Cierre semanal: Cierra domingo cena, lunes, una semana en febrero o marzo, y tres semanas en agosto.

Cierre anual: Una semana en febrero o marzo, y tres semanas en agosto

Información

Precio medio De 36.00 € a 60.00 €

Precio del menú 36 €

Menú del día Si

Carta 1 Descargar

Carta 2 Descargar

Carta 3 Descargar

Año inauguración: 2016
Capacidad de la sala: 45
Tipo de cocina: Moderna, Tradicional, Autor
Ambiente y Decoración: Agradable, Moderna, Minimalista
Clientela: De negocios, Con amigos, En familia
Propietario: Jesús Iñigo
Gerente: Nerea Sistiaga
Jefe Cocina: Jesús Iñigo
Director sala: Michael Expósito
Sumiller: Michael Expósito

Otros menus: Menú de la casa (36 €.); menú Ábaco (45 €.)

Plato estrella: Ensalada de setas, lengua de ternera y mahonesa de piñones

Entrantes: Gyozas de carne rustida y carbonara trufa

Platos fuertes: Chipirón con salsa kinchi y foie-gras

Postres: Lemon pie

Vino de la casa: Pago de Cirsus, vendimia seleccionada

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 4 variedades

Quesos: 1 variedad


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Aprobado
Aprobado

Aceite de oliva

Notable
Notable

Arroces

Buena
Buena

Aves y caza

Aprobado
Aprobado

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Aprobado
Aprobado

Hortalizas

Aprobado
Aprobado

Huevos

Buena
Buena

Jamon iberico

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Buena
Buena

Pastas

Buena
Buena

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Aprobado
Aprobado

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Agradable
  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Tradicional
  • Minimalista

Comentarios

También puede interesarte...



Si tienes alguna sugerencia o quieres enviar material para enriquecer esta ficha, escríbenos a guiarepsol@repsol.com

Aviso sobre uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros con fines estadísticos y publicitarios para mejorar tu experiencia de usuario. Si continúas, consideramos que conoces nuestra Política de Cookies y que estás de acuerdo con su uso. Continuar

Cerrar el tooltip