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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Sukam

Calle Eduardo Coste, s/n. 48930, Getxo, Bizkaia, España.
Tel.: 946850992 Fax: 946850992 info@sukam.es www.sukam.es Facebook
data Cerrar mapa

Es actualmente uno de los lugares de moda y de fusión, frecuentado también por los aficionados a la cocina japonesa y de fusión. Pulpo salteado con ajos tiernos, patatas y alioli de pimentón, carnes elaboradas a baja temperatura, lingote de oro y helado. Menú 23 €. Precio medio 40 €.

Horario

Horario de cocina: 13.30 a 15.30 y de 20.30 a 23.00

Cierre semanal: Cierra cenas de domingo a miércoles, lunes y del 1 al 10 de agosto.

Cierre anual: 1 al 10 de agosto

Información

Precio medio De 40.00 € a 50.00 €

Precio del menú 23 €

Menú del día Si

Año inauguración: 2012
Capacidad de la sala: 52
Tipo de cocina: Moderna, Saludable, Fusión
Ambiente y Decoración: Moderna, Agradable, Informal
Clientela: Con amigos, En pareja, En familia, De negocios
Propietario: Álvaro Martínez
Gerente: Álvaro Martínez
Jefe Cocina: Aitor Lozano
Director sala: Andoni Fernández
Sumiller: Andoni Fernández

Plato estrella: Nigiri de atún picante con sopa de ajoblanco, wakame y quinoa

Entrantes: Buñuelos crujientes de morcilla y pimientos en tempura

Platos fuertes: Lomo de vaca vieja asado con pimientos

Postres: Chocolate, cacahuete y cerveza negra

Vino de la casa: Izadi, crianza 2013 (D.O. Rioja)

Otros vinos: Otras D.O.

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 4 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Terraza Abierta
Terraza Abierta
Visa
Visa
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Aprobado
Aprobado

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Arroces

Aprobado
Aprobado

Aves y caza

Aprobado
Aprobado

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Aprobado
Aprobado

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Aprobado
Aprobado

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

  • Agradable
  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar

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