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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Martín Quiroga (Gastrobar)

Calle San Ignacio, 17. 47003, Valladolid, Valladolid, España.
Tel.: 605787117 guiarepsol@repsol.com
data Cerrar mapa

Horario

Horario de cocina: 12.00 a 16.00 y de 20.00 a 00.00

Cierre semanal: Cierra domingo.

Información

Precio medio De 30.00 € a 40.00 €

Menú degustación 35 €

Año inauguración: 2012
Capacidad de la sala: 18
Tipo de restaurante: Gastrobar
Tipo de cocina: Temporada, Mercado
Ambiente y Decoración: Minimalista, Moderna, Acogedor
Clientela: Con amigos, De negocios, En familia
Propietario: Marcos y Nicarnor Martín Quiroga
Gerente: Marcos y Nicarnor Martín Quiroga
Jefe Cocina: Nicarnor Martín Quiroga
Director sala: Marcos Martín Quiroga
Sumiller: Marcos Martín Quiroga

Plato estrella: Palometa escabechada / Callos de ternera / Chipirones en salsa de pesto verde

Entrantes: Carpaccio de gamba blanca

Platos fuertes: Corvina en salsa de pimiento choricero

Postres: Tarta de queso Mascarpone

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 1 variedad

Quesos: 4 variedades

Carro o tabla de queso: Si


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Barra
Barra
Master Card
Master Card
Menú Para Celíacos
Menú Para Celíacos
Menú Vegetariano
Menú Vegetariano
Visa
Visa
Gastrobar
Gastrobar
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Aprobado
Aprobado

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Notable
Notable

Servicio de vino

Buena
Buena

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Buena
Buena

  • Moderna
  • Joven
  • Empresa
  • Turística
  • Elegante
  • Familiar
  • Acogedor
  • Minimalista
  • Mercado
  • Temporada
  • Gastrobar

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