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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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La Ancha

Calle Zorrilla, 7. 28014, Madrid, Madrid, España.
Tel.: 914298186 laancha@gmail.com www.laancha.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

La familia Redruello sigue adicta a la cocina tradicional con base en el buen producto. Las croquetas, los callos, el escalope y el arroz con leche son pilares de la oferta. Precio medio 40 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16.00 y de 20.30 a 00.00

Cierre semanal: Cierra sábados cena, domingo, festivos y tres semanas en agosto.

Cierre anual: Tres semanas en agosto

Información

Precio medio De 35.00 € a 50.00 €

Precio del menú 30 €

Menú del día Si

Año inauguración: 1989
Capacidad de la sala: 112
Tipo de cocina: Casera, Vegetariana, Mercado
Ambiente y Decoración: Tradicional
Clientela: De negocios, Con amigos, En pareja, En familia
Propietario: Antonio Redruello
Jefe Cocina: Gema Gila
Director sala: Francisco Milla
Sumiller: Francisco Milla

Plato estrella: Escalope Armando

Entrantes: Ensalada de cangrejos

Platos fuertes: Carrillera de ternera glaseada

Postres: Flan

Vino de la casa: Melquior (D.O. Rioja)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 3 variedades

Quesos: 1 variedad


Servicios del restaurante

Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
American Express
American Express
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Visa
Visa
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Buena
Buena

Aves y caza

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Aprobado
Aprobado

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Buena
Buena

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

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