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Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía
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Lluis de les Moles

Carrer de les Moles, 25. 08002, Barcelona, Barcelona, España.
Tel.: 933175866 lluisdelesmoles@lluisdelesmoles.com www.lluisdelesmoles.com Facebook Twitter
data Cerrar mapa

En un espacio minimalista, agradable y acogedor, Luis Piera sigue complaciendo con unos platos y una cocina cuya significativa particularidad es el sentido común, la sencillez y un buen producto estacional. Sardinas encebolladas en suave escabeche tibio, meloso de cordero asado en su propio jugo con patatas fritas. Menú 20 €. Precio medio 30 €.

Horario

Horario de cocina: 13.00 a 16.00

Cierre semanal: Cierra cenas, domingo, festivos y tres semanas centrales de agosto.

Cierre anual: Tres semanas centrales de agosto

Información

Precio medio De 22.00 € a 30.00 €

Precio del menú 20 €

Menú del día Si

Año inauguración: 2001
Capacidad de la sala: 58
Tipo de cocina: Temporada, Catalana, Saludable, Autor, Tradicional
Ambiente y Decoración: Agradable, Moderna, Tranquilo, Minimalista, Acogedor
Clientela: De negocios, Con amigos, En familia
Propietario: Alberto Piera
Gerente: Luis Piera
Jefe Cocina: Luis Piera
Director sala: Oriol Falgueras

Plato estrella: Timbal de huevo frito con patatas de sartén, pimientos del cristal y salsa jabugo

Entrantes: Caviar de berenjenas con ensalada y aceite de olivas negras

Platos fuertes: Conejo deshuesado a la plancha con salsa romesco y parmentier de patata

Postres: Piña natural con crema quemada y salsa de frutos rojos

Vino de la casa: Vino de cosechero (D.O. Rioja); Bodegas Martínez Alesanco (D.O. Rioja)

Otros vinos: D.O.local, Otras D.O.

Vinos D.O. local: Si

Vinos otras D.O.: Si

Aceite de oliva: Si

Aceite de oliva: 3 variedades

Quesos: 2 variedades


Servicios del restaurante

Acceso Minusválidos
Acceso Minusválidos
Acepta Tarjetas De Credito
Acepta Tarjetas De Credito
Aire Acondicionado
Aire Acondicionado
Barra
Barra
Carta En Inglés
Carta En Inglés
Comedores Privados
Comedores Privados
Master Card
Master Card
Visa
Visa
Cocina Saludable
Cocina Saludable
Gerencia Familiar
Gerencia Familiar

Valoraciones de la A.A. Real Academia de Gastronomía

Bodega

Buena
Buena

Aceite de oliva

Buena
Buena

Cafes e infusiones

Aprobado
Aprobado

Carnes

Buena
Buena

Dulces

Buena
Buena

Hongos y setas

Buena
Buena

Hortalizas

Buena
Buena

Huevos

Buena
Buena

Legumbres

Buena
Buena

Pan

Aprobado
Aprobado

Pastas

Aprobado
Aprobado

Pescados y mariscos

Buena
Buena

Quesos

Buena
Buena

Servicio de vino

Aprobado
Aprobado

Servicio de sala

Aprobado
Aprobado

Servicio de mesa

Aprobado
Aprobado

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