Bodegas La Ardosa (Madrid) | Guía Repsol

Hablar de la gastronomía madrileña sin mencionar sus bares, sus tabernas y mejores tapas es hablar a medias. Porque Madrid es, ante todo, una ciudad de barras. Una ciudadde aperitivo, de caña, de vermú, de aceitunas, de boquerones en vinagre y de...

Ya era hora de que una capital tan alérgica al chovinismo honrara a quienes la convierten cada día en un adictivo mordisco. Productores empeñados en conservar los sabores que deleitaban a nuestros abuelos, cocineros en constante búsqueda del plato...