Castañas
15 DIC 2021
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‘CUEVAS MARRON GLACÉ’ (SAN CIBRAO DAS VIÑAS, OURENSE)
El marron glacé es una elaboración con cinco siglos de historia, una especialidad dulce del bosque y que, aunque tiene su temporada alta durante la Navidad, puede disfrutarse a lo largo de todo el año. En 'Cuevas Marron Glacé' son unos maestros a la...
16 NOV 2016
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RECETAS CON CASTAÑAS
Ya chisporrotean en muchas cocinas y puestos callejeros al calor de las lumbres de carbón. Además de su uso en dulce, las castañas despliegan un abanico de matices ocultos en presentaciones saladas, jugando con el contraste de sabores y aromas...