Cocina madrileña
08 MAR 2019
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'LOS DELGADO': TABERNA CON COCINA TRADICIONAL EN MADRID
El chef David Delgado regenta un local muy malasañero donde rinde culto a la cocina y la despensa madrileña, pero con técnicas y elaboraciones del 2019. En 'Taberna Los Delgado' el cocido es el dios y la esencia, es decir, su caldo, una base sápida...