Cocinandos (León) | Guía Repsol

A rincones auténticos, soluciones con el mismo filtro. En Castilla y León también se han subido a la moto, o a la bicicleta, de la nueva filosofía que está imperando entre los fogones más reconocidos. ¿'Delivery' o 'take away'? En cualquier caso,...

Engalanada con sus hojas grandes y moradas, que el frío se las entalla, la lombarda –también conocida como col o repollo morado– es una de las protagonistas de los menús navideños, sobre todo en los recetarios madrileño y castellanoleonés....

Las castañas de El Bierzo –que asa y pela el castañero de la calle Ancha–; las truchas de los ríos que van ensanchando sus caudales; las primeras piezas de caza y las últimas setas antes de que llegue el duro invierno de frío y nieve al norte de...