María Marte | Guía Repsol

Óscar ha cambiado el tradicional asado por jarrete de ternera, María saborea su tierra cocinando con sus hijos, las hermanas Rexach recuerdan cómo su madre se levantaba de madrugada para preparar una escudella que, aún con empeño, no han conseguido...

Un término habitual en el cine, 'morphing', se incorporó a las cocinas de la mano de El Bulli hace más de una década. He aquí 10 platos que son todo un efecto de animación y sensación: de la Cabeza de Salmonete de David Muñoz a las Cenizas de Foie...

Con el corazón dividido entre España y República Dominicana, la cocinera de 'El Club Allard' se confiesa fanática de la paella, el gazpacho y la tortilla. De su país recuerda el sancocho y el picapollo, nostalgia que pesa menos cuando visita un...