Restaurante El Carmen de Montesión | Guía Repsol

RESTAURANTE EL CARMEN DE MONTESIÓN

Cuando Iván Cerdeño se pone la chaquetilla es capaz de reinterpretar con maestría las recetas castellanas que marcaron su niñez en bocados de pura vanguardia. Como comensal, siente debilidad por las aves: se vuelve loco con la perdiz a la toledana y...