COMER
VIAJAR
SOÑAR
La Guía
MAPAS
TU PLAN
Maleta

¿Vas a hacer un viaje?

Organiza los detalles con nuestro planificador y no te pierdas nada.

Empezar

El Mejor Rincón 2013

Extremadura

Judería de Hervás

Esta villa serrana del norte de Cáceres conserva el recuerdo de la comunidad hebrea que la pobló en sus estrechas calles, en sus fiestas y en su gastronomía.

La calle más angosta de España está en Hervás: medio metro de ancho por la que los peatones pasan raspando y, si se acaban de comer un zorongollo y un cochinillo cuchifrito, lo mismo ni pasan. La travesía del Moral, que así se llama, es la estrella de la Judería de Hervás, un barrio de callejuelas empinadas que bajan desde la Plaza hasta el río Ambroz y el puente medieval de la Fuente Chiquita, culebreando entre casas con grandes voladizos y balconadas, la planta baja de piedra o adobe, pintada de blanco, y la superior, de entramado de madera de castaño, porque castaños en la sierra de Hervás, hay para dar y tomar.


Judería de Hervás
Vsita de sus característicos balcones de madera. (Foto: Miguel Ángel Bejarano Mártil).

REDACCIÓN GUÍA REPSOL (@GuiaRepsol)

La Judería de Hervás es un barrio para pasear de taberna en taberna, catando los democráticos vinos de pitarra, y de artesano en artesano, empezando por el decano de todos ellos, Longinos, que lleva ni se sabe cuántos años haciendo cestos de castaño en la calle Rabilero, muy cerca de donde estuvo la sinagoga.

De los judíos queda poco en la Judería porque se les echó hace cinco siglos. Se conservan los nombres de algunas calles, como Sinagoga o Cofradía. Y se conserva su recuerdo en la exposición Hervás, la historia recobrada. Además de esto, a principios de julio, se celebra la fiesta de Los Conversos, para la cual se escribe ex profeso una obra teatral que se representa a orillas del río.

Por último, pero no menos importante, ni mucho menos, está la cocina sefardí que hacen en Casa Luis y en Nardi, y los dulces de La Candela, específicos para cada festividad judía. Así, comiendo, es como mejor entra la historia, la geografía, la religión y la cultura toda.

Un paseo por la historia

A través de callejuelas estrechas y empinadas

Vista de una de las callejuelas de la judería
Vista de una de las callejuelas de la judería. (Imagen: Miguel Ángel Bejarano Mártil).

Y otra cosa que tiene Hervás es su castañar, un bosque de cuento, propio de latitudes más húmedas y norteñas, que asombra al viajero que sube por la carretera del puerto de Honduras, preguntándose en qué momento ha cogido el secreto desvío que lleva directamente de Extremadura a Galicia. Lo dicho: un pueblo elegido.

 

data Ver mapa Cerrar mapa

No te pierdas.....

Fecha de actualización: 23 de noviembre de 2016

Comentarios

Aviso sobre uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y su experiencia de usuario de acuerdo a sus hábitos de navegación. Si continúa navegando acepta su uso. Más información aquí.

Cerrar el tooltip