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Japón en Madrid

Shuzo´s Bar, bonhomía nipona

Imagen del Shuzo´s Bar

Pequeño, discreto, más veces que menos atiborrado, pero siempre regentado con un encanto y una devoción por el cliente que se agradece y que uno no puede desvincular de la nacionalidad de quien está al otro lado de la barra. Shuzo´s Bar es, obvio, el bar de Shuzo, un japonés afincado en Madrid desde hace años que atiende su minúsculo local con auténtica pasión. Su tamaño, el del local, y su sobria decoración, nos trasladan de algún modo al Tokio de hace unas décadas, donde cualquier rincón puede acoger un establecimiento sorprendente (algo que, en fin, tampoco es que haya cambiado).


REDACCIÓN GUÍA REPSOL (@GuiaRepsol)

Este también lo es, con su carta interminable de ginebras, los cócteles que con cuidado, esmero y precisión nipona prepara Shuzo, los makis que también sirve para acompañar a la bebida en una curiosa pero efectiva combinación y esa memoria incontestable de la que hace gala y que le permite recordar qué tomas en cuanto te dejas caer por allí unas pocas veces.

En pleno barrio de Salamanca, es el destino habitual de quienes salen del trabajo y buscan un poco de relax antes de marchar a casa (a lo que ayuda su happy hour entre semana) y también el de quienes quieren comenzar una larga noche de fiesta con un buen cóctel, algo de clase y mejor compañía. Si consigues hacerte un hueco dentro, ¡recuerda al salir que sigues en Madrid!


Dirección: 

Calle Jorge Juan, 52, Madrid
Tfno: 914 359 171

 

 

Fecha de actualización: 24 de noviembre de 2016

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