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En ruta con Streetviú

"El Gran Hotel Domine de Bilbao es un museo en sí mismo"

Apertura_Alvaro Martín, director de Streetviú. Foto: cedida

El director, los reporteros y los cámaras de Streetviú, innovador programa de #0 que pretende fotografiar el alma de las principales calles, plazas y monumentos de España, nos recomiendan algunos de los hoteles y restaurantes que más les han sorprendido.


Texto: ISMAEL MARINERO

Para conocer de verdad una ciudad hay que acercarse a sus gentes. Hablar con ellos, dejar que aquellos que viven, trabajan y pasean por sus calles día a día sean los que te guíen más allá de lo que figura en el plano turístico de turno.

Eso es lo que pretenden los responsables de 'Streetviú', un innovador programa que se emite cada jueves en el canal de Movistar+ y toma el testigo de la frescura y espontaneidad de Callejeros para "transmitir el alma de las calles, las plazas y los monumentos de las principales ciudades de España", según nos cuenta su director, Álvaro Martín. Él mismo nos desvela qué alojamientos y restaurantes les ha sorprendido durante sus visitas a ciudades como Bilbao, Córdoba, Santiago de Compostela o Cuenca, entre otras.

El equipo del programa Streetviú graba Ibiza vista desde el mar. Foto: cedidaEl cámara de 'Streetviú' graba uno de los mejores perfiles de Ibiza: vista desde el mar. Foto: Streetviú.

Santiago de Compostela

RESTAURANTE A BARROLARúa do Franco, 29. Tel. 981 57 79 99.

Lo conocimos gracias al actor y presentador sevillano Antonio Garrido. Fue a la Plaza del Obradoiro a presentar las campanadas para una televisión nacional hace unos años y conoció allí a la que hoy es su esposa. El hermano de ella es el propietario de 'A Barrola'. Por lo visto, las cigalas del expositor no pasaron desapercibidas para Pedro Almodóvar, que instaló allí el comedor de su equipo durante el rodaje de La piel que habito.

Un plato del restaurante A Barrola. Foto: FacebookEl 'A Barrola' conquista con platos como este. Foto: Facebook.

HOSTAL DE LOS REYES CATÓLICOS – Plaza do Obradoiro, 1. 981 58 22 00.

Este Parador Nacional funcionó en su día como sanatorio para tratar a los peregrinos que llegaban en malas condiciones tras el duro Camino de Santiago. Allí toma café cada mañana José Carro, un médico jubilado que es el mejor anfitrión posible. Un paseo con él por los antiguos claustros centrales es viajar por la Historia, desde el Renacimiento hasta nuestros días.

Vista del Hostal de los Reyes Católicos. Foto: ParadoresAlojarse en el Hostal de los Reyes Católicos es una experiencia única para amantes de la Historia. Foto: Paradores.

Cádiz

TABERNA DEL TÍO DE LA TIZA – Plaza del Tío de la Tiza, 12. Tel.  956 21 20 82.

El verano gaditano se disfruta en todo su esplendor desde su terraza, donde puedes degustar las caballas asadas con piriñaca (un picadillo de tomate, cebolla y pimiento verde aliñado con aceite de oliva, sal y vinagre de Jerez).

Plaza del Tío de la Tiza. Foto: David Ibáñez / Patronato de Turismo de Cádiz'La Plaza del Tío de la Tiza', en el corazón del barrio de La Viña. Foto: David Ibáñez / Patronato de Turismo de Cádiz.

El pescaíto frito y las papas aliñás forman parte del ritual de buenas costumbres de este bar tan emblemático de La Viña, el barrio más popular y castizo de Cádiz. Para el postre, mejor darse un buen paseo hasta la calle Ancha y apostar por un topolino (helado de nata con cobertura de chocolate) de 'Los italianos'.

HOTEL LA CATEDRAL Plaza de la Catedral, 9. Tel. 95629 11 42.

Una opción para tener en cuenta aunque solo sea por las vistas desde la piscina. Cómodo, funcional y próximo a todos los puntos de interés de la ciudad como el Mercado de las Flores, el barrio de La Viña, la playa de La Caleta, el malecón… Sin grandes alardes, es una apuesta segura y sensata para el bolsillo.

Córdoba

TABERNA DEL RÍO Calle Enrique Romero de Torres, 7. Tel. 957 47 85 19.

La terraza con vistas al Guadalquivir, la mazamorra, sopa fría de almendras típica cordobesa, y el risotto de rabo de toro son sus señas de identidad. Todo ello rematado con una crema de queso de Zuheros y una relación calidad-precio inmejorable. Si, como a nosotros, te pilla trabajando, tienes incluso la opción de poder pagar con ticket-restaurante.

Patio cordobés del hotel NH Amistad. Foto: cedidaEn el patio del hotel NH Amistad la fuente es la protagonista. Foto: Hotel NH Amistad.

HOTEL NH COLLECTION AMISTAD Plaza de Maimónides, 3. Tel. 957 42 03 35.

La parte trasera de este hotel está delimitada por la muralla de la ciudad y cuenta con un típico patio cordobés en el que los arcos están restaurados siguiendo el diseño original. Un remanso de paz en pleno barrio de la Judería, a cinco minutos a pie de la Mezquita de Córdoba.

Bilbao

RESTAURANTE LA MARY Plaza Arriquibar, 3. Tel. 944 10 77 91.

Posiblemente, uno de los menús del día más competitivos de toda España, por precio, calidad y variedad. El estilo del restaurante resulta agradable, alejado del estilo bullicioso de la mayoría de bares de menú. El tataki de atún sobre crema de aguacate y el rabo de buey al vino tinto son elecciones seguras.

La entrada al restaurante La Mary. Foto: FacebookLa Mary es uno de los locales más acogedores de Bilbao. Foto: Facebook.

GRAN HOTEL DOMINE  Alameda de Mazarredo, 61. Tel. 944 25 33 00.

Las vistas privilegiadas a la ría y al museo Guggenheim hacen de este hotel un museo en sí. El desayuno en la terraza está a la altura de sus cinco estrellas. Lo han reformado hace poco y cuenta con todas las comodidades: gimnasio, espacio de relajación y una buena oferta gastronómica.

Terraza del Gran Hotel Domine. Foto: cedidaNo puede haber mejores vistas para un desayuno en la ciudad. Foto: Gran Hotel Domine. 

Ibiza

BAR SAN JUAN – Carrer de Guillem de Montgrí, 8. Tel. 971 31 76 03.

Según nos contaron, es el restaurante más antiguo de Ibiza. Surgió como una fonda con dormitorios en la planta de arriba y comedor en la planta baja para los huéspedes, la mayoría vendedores que acudían al Mercado Viejo a vender su género. Casi siglo y medio después de su apertura, conserva el aire casero de sus orígenes.

Ajeno a los megayates y grandes fortunas que inundan los puertos deportivos de la isla a solo unos metros, aquí se come mucho y a buen precio: paella, arroz de matances, frita de pulpo... Y nada de pedir dos platos, con uno te quedas más que servido. Eso sí, no admiten reservas y, cuando se llena, hay que apuntarse en la lista de espera. Es fácil que te toque compartir mesa con desconocidos... aunque eso también forma parte del encanto del San Juan.

El bar San Juan y uno de sus platos estrella, la paella. Fotos: ShutterstockComerse un arroz en el bar 'San Juan' es de lo más auténtico que puedes hacer en Ibiza. Fotos: Shutterstock.

HOTEL MIRADOR DE DALT VILA Plaça d'Espanya, 4. Tel. 971 30 30 45.

Está en pleno casco histórico de Ibiza y cuenta con uno de los miradores más espectaculares al Mediterráneo. Es una antigua casa señorial que conserva el mobiliario de época y muchas obras de arte. El servicio de aparcacoches, tan ostentoso en apariencia, resulta muy práctico por la dificultad de acceder al corazón de la isla.

Dalt Vila, en Ibiza. Foto: ShutterstockEl caso histórico de Ibiza, Dalt Vila, es un laberinto de calles que arranca aquí. Foto: Shutterstock.

Cuenca

LA TABERNA JOVI – Calle Colmillo, 10. Tel. 969 21 42 84.

Los mejores dátiles con bacon de la ciudad, según Carlos Areces, que estudió Bellas Artes en Cuenca, donde se forjó el grupo Chanante (Joaquín Reyes, Ernesto Sevilla y compañía). También es el bar de referencia de Antonio Pérez, el galerista que ha dejado su ingente patrimonio artístico a la ciudad a través de la fundación que lleva su nombre, cuya amistad con Santiago, el "camarero del resplandor" –como le denomina Areces– perdura a través de los años.

POSADA DE SAN JOSÉRonda Julián Romero, 4. Tel. 969 21 13 00.

El antiguo colegio de los niños del Coro de San José es una de las casas colgadas más pintorescas de la ciudad, con su estructura laberíntica y el encanto de estar incrustada en una de las paredes de la hoz del Huécar.

Vistas desde la Posada de San José. Foto: cedidaDesde las habitaciones las vistas son espectaculares. Foto: Posada de San José.

Desde hace más de 30 años la 'Posada de San José' está regentada por Jennifer Morter, una canadiense enamorada de Cuenca que llegó para aprender español y olvidó subir al avión de vuelta. Hay quien se aventura a encontrar aquí la inspiración de Las Meninas, porque conserva un salón palaciego muy parecido al de la obra de Velázquez.

Fecha de actualización: 13 de noviembre de 2017

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