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Caracoles con tomate y chorizo

Haro, Rioja, La

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La romería de las fiestas de San Pedro ha llegado a los riscos donde se encarama la ermita de San Felices, los jarreños se preparan para su tradicional "Batalla del Vino". Tras las cataratas de vino tinto que se han deslizado por sendas y ropa toca el descanso . Ha llegado la hora del almuerzo y la tradición manda que tras el vino los caracoles sean los protagonistas. Los romeros se acomodan en los distintos lugares de la acampada para servirse los caracoles con tomate de la huerta y chorizo y con un punto "picantito". Las familias lo preparan con antelación este tradicional plato de Haro, y si se confía en la receta participan en un concurso de condimentación de caracoles. Tras los caracoles y si se hace "hueco", las chuletillas al sarmiento serán el segundo plato perfecto.

Contacto

Lugar Emblemático Barrio de la Estación Haro, Rioja, La
Lugar Emblemático La Herradura Haro, Rioja, La
Monumento Palacio de los condes de Haro Haro, Rioja, La
Monumento Basílica de Nuestra Señora de la Vega Haro, Rioja, La
Museo Museo al Aire Libre Haro, Rioja, La
Monumento Iglesia Parroquial de Santo Tomás Haro, Rioja, La
Monumento Casa Pisón Haro, Rioja, La
Monumento Puente de Briñas Haro, Rioja, La
Museo Museo de Arte Contemporáneo El Torreón Haro, Rioja, La
Monumento Ermita de San Felices Haro, Rioja, La
Monumento Parroquia de Santo Tomás Apóstol Haro, Rioja, La
Monumento Antigua sede del Banco de España Haro, Rioja, La
Monumento Palacio de Bendaña o Paternina Haro, Rioja, La

Localización

42.615913, -2.853565

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