3 Soles Guía Repsol
El Celler de Can Roca
C. Can Sunyer, 48 17007 GironaUna cocina única y valorada a nivel internacional bajo la partitura de tres fraternales voces -Joan Roca, en cocina; Jordi, en la partida dulce; y Josep ‘Pitu’, en la líquida- que es capaz de emocionar, sorprender y divertir.
La experiencia gastronómica siempre arranca con unos espectaculares aperitivos y, luego, conjuga sabores tradicionales desde el atrevimiento, la innovación, el rigor y el respeto por sus orígenes gerundenses. Los hermanos Roca han hecho de su pasión un oficio en el que el cambio, la experimentación y el compromiso ecológico son la constante. La calidad de la propuesta justifica su larga lista de espera.
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Trayectoria
Descubre los galardones de la Guía Repsol que ha conseguido El Celler de Can Roca a lo largo de su historia
/17.HotelFaro.jpg.transform/rp-rendition-sm/image.jpg "Guardián del mar por una noche")
Opciones de menú
Creativa De autor
Precio medio: Más de 60€
Recomendación Guía Repsol
Menú degustación
Servicios del restaurante
- Establecimiento accesible
- Jardín
- Terraza abierta
- Aparcamiento propio
Información de contacto
Horario
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Ubicación C. Can Sunyer, 48 17007 GironaCómo llegar
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Teléfono 972222157Llamar
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Web http://www.cellercanroca.comVer web
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Instagram @cellercanrocaVer Instagram
Equipo
- Director de sala Josep Roca
- Jefe de cocina Joan Roca, Repostero: Jordi Roca
- Sumiller Josep Roca
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Prácticas sostenibles
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Recupera tradiciones culinarias
Reviviendo recetas ancestrales para preservar el legado gastronómico del entorno. -
Huerto propio
Cultivando sus propios ingredientes para garantizar frescura y sabor inigualables. -
Gestión de residuos
Comprometidos con la reducción de residuos a través de prácticas de reciclaje innovadoras. -
Estudio eficiencia energética
Optimizando el uso de energía para un funcionamiento más ecológico y sostenible.
