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Bullas, Murcia
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Salvador Fernández Sánchez es actualmente el responsable de ‘Borrego’, un restaurante familiar que lleva tres generaciones, desde que abrió sus puertas en 1960, siendo estandarte gastronómico Bullas. Abundantes guiños a la cocina regional y al noroeste murciano inundan la propuesta de un chef que persigue el sabor, lo encuentra y lo emplata con esmero. Ingredientes populares como arroz, caracoles, huevo frito, perdiz y cochinillo encabezan los enunciados de una carta que revela el compromiso con el entorno. Así, tradición y contemporaneidad se abrazan en su recetario particular, igual que modernidad y clasicismo lo hacen en la distribución e interiorismo del amplio espacio.
Arroz de vino Monastrell D.O Bullas, cordero Segureño a baja temperatura
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Avenida Luis de los Reyes, 7. 30180 Bullas (Murcia)
