Actualizado: 24/08/2021
Restaurante ‘Mirko Carturan’ (Caldes de Montbui, Barcelona)
Cocina versátil, elegante y con sentido de lugar
El restaurante 'Mirko Carturan' (1 Sol Guía Repsol) ofrece una carta de mercado y de temporada que cambia cada tres meses. La sólida base culinaria del cocinero le permite tanto elevar productos tan sencillos como una sardina, como cocinar a la perfección ingredientes de lujo. Su filosofía se fundamente en que los platos que sirve en Caldes de Montibui (Barcelona) transmitan identidad catalana bajo la mirada de un chef del Piamonte.
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