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Pato de tiro, pesto de pistacho verde y vegetales en conserva

La cocina ancestral que revoluciona La Manchuela

Restaurante 'Oba-' (Casas Ibañez, Albacete), el sueño cumplido de los chicos de 'Cañitas Maite'

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La cocina ancestral que revoluciona La Manchuela

Una vuelta al pueblo, un sueño cumplido, un menú que sorprende y desconcierta. Javier Sanz y Juan Sahuquillo invitan en 'Oba-' a ver, sentir y saborear historias únicas que sólo podrían ser posibles en La Manchuela. Y lo hacen ahondando en las raíces más profundas de su tierra para hacer de la tradición una auténtica agitadora de mentes y paladares.

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