Flores comestibles en el huerto Olesa de Montserrat

Las flores están para comérselas

Las hay con cierto regustillo cítrico, con un ligero sabor a ajo, simplemente decorativas o, incluso, algunas capaces de provocar una pequeña descarga eléctrica. Xavier Petrás nos muestra una gran variedad de flores...
Toni García

20 ABR 2018

Esta temporada ve al grano

Los granos tienen grandes cualidades alimenticias según los últimos estudios. Te explicamos tres recetas con orígenes en culturas lejanas a las que Rosa Tovar, nuestra chef colaboradora, les ha dado una vuelta,...
Rosa Tovar
12 ABR 2018

El ritual del 'almorçaret' o desayuno tardío en la Marina Alta

Denostado y ninguneado durante años por el ansia de la "primera línea de playa", el casco histórico de Jávea-Xàbia brilla hoy como una pequeña joya enlucida de blanco, un laberinto en el...
Víctor Krzyzaniak

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