Reuniones únicas para compartir experiencias y momentos inolvidables
Cada día, los profesionales de la hostelería sois quienes dais vida a la gastronomía de este país. Detrás de cada plato hay trabajo, dedicación y un esfuerzo constante por mejorar. Vuestro compromiso impulsa el crecimiento del sector y lo mantiene en movimiento. En Hacemos Cocina queremos ser esa herramienta que os ayude a optimizar vuestro negocio y a seguir avanzando, con soluciones prácticas para el día a día
Encuentros para profesionales del sector
En Guía Repsol Hacemos Cocina os escuchamos y queremos ayudaros a tender puentes entre vosotros, a ofreceros un espacio seguro en el que compartir experiencias, conocimiento, dudas… La fuerza del sector hostelero está en las personas que lo construís y que se incrementa si vais de la mano. Unida, la comunidad hostelera es aún más potente. Por eso, hemos lanzado unos encuentros a los que solo vosotros y vosotras podéis tener acceso.
Se trata de una experiencia exclusiva para miembros, que ayuda a tejer una red de apoyo para vosotros y entre vosotros. Está diseñada para que forjéis relaciones auténticas, cara a cara, de tú a tú, entre compañeros y compañeras de profesión. Todo ello en un ambiente cercano y familiar, de confianza, donde compartir experiencias, debatir puntos de vista y enriqueceros mutuamente.
Queremos que podáis disfrutar y exprimir estos encuentros con la sensación de formar parte de algo grande e irrepetible. Son fugaces e itinerantes y se celebran por toda la geografía española, con un hilo conductor en consonancia con la historia del establecimiento anfitrión. Periódicamente, uno de vosotros abrirá las puertas de su casa para compartir su historia, sus ideas, sus retos, su manera de ver la cocina y recibir a otros compañeros de profesión para escuchar e intercambiar puntos de vista.
Encuentro en Tupío, Miajadas, Cáceres.
Una oportunidad para inspirarte y crecer
Es una oportunidad real de conectar, crecer y seguir haciendo comunidad. Una ocasión ideal para que cualquier profesional, sea de la edad que sea ─desde los más veteranos, que aportan experiencia, hasta lo más jóvenes, que ofrecen visión de futuro─ o venga del lugar que venga, pueda inspirarse, llevarse grandes ideas y construir conexiones fuertes y duraderas.
Cualquier miembro de Guía Repsol Hacemos Cocina puede postularse para ser anfitrión y recibir en su establecimiento a otros colegas de oficio. El primero en hacerlo fue Alazt, chef y líder del joven equipo de Bakea. Este restaurante de Mungia compartió su proyecto, basado en el fuego, la leña y el hierro, con la comunidad y el resultado fue mágico y muy enriquecedor. Meloxeira Praia, en O Grove, fue el segundo restaurante en recibir a los profesionales del sector. Álvaro Fuentes mostró como la Taberna Maloxeira creció y se consolidó como chiringuito gastronómico en pleno corazón de las Rías Baixas. Un proyecto que fue madurando con el tiempo, apoyándose en la sostenibilidad, y que actualmente es un templo del producto.
¿Cómo me sumo a estos encuentros?
Estos encuentros se organizan de manera recurrente y para sumaros, primero tendréis que ser miembros de Guía Repsol Hacemos Cocina. En vuestra área privada podréis consultar las convocatorias activas de cada región y participar como anfitriones y/o como invitados. Es una experiencia pensada para que podáis disfrutarla sin preocuparos de nada más que de estar presentes y compartir. Un espacio que os dará la oportunidad de seguir creciendo juntos.