La noche previa a la Gala de los Soles Guía Repsol 2026 reunió en Reus a cocineros con Soles de toda España en una fiesta llena de música, reencuentros y pasión por la gastronomía.
La noche antes de la gran Gala de los Soles Guía Repsol 2026, el Palacio de Congresos de Reus se convirtió en el punto de encuentro de cocineros con Soles de toda España, autoridades y amigos del sector. Fue una velada de esas que se disfrutan como un buen plato: con ingredientes de calidad, el toque justo de sabor y una chispa de alegría que lo hace inolvidable.
El encargado de ponerle ritmo a la noche fue Jordi Stone, quien con su música logró que los asistentes dejaran a un lado las comandas y las cazuelas para relajarse y disfrutar. Pero lo que realmente hizo especial esta fiesta fue la oportunidad de reencontrarse con compañeros de oficio, intercambiar historias y celebrar lo que nos une: la pasión por la gastronomía y el trabajo bien hecho.
Amanda Leite: “Esto es un reconocimiento al curro del día a día”
Amanda Leite, del restaurante Bocanada, resumió lo que muchos sentían esa noche: “Es un gran orgullo estar aquí, porque al final no deja de ser un reconocimiento, pero no uno pequeño. Es un gran reconocimiento al trabajo del día a día”.
Amanda, que no se corta al hablar de lo que la motiva, dejó claro que lo que la impulsa cada jornada es ver a la gente disfrutar. “Cada minuto que alguien me dice qué rico, que les veo felices, que fluye una conversación chula entre una pareja motivada por el lugar, por lo que están comiendo o bebiendo… Eso es lo que me hace seguir”.
Para ella, España tiene algo que no se encuentra en ningún otro sitio: “Tenemos la cultura de ir a los bares, de la sobremesa, de compartir. Tenemos el producto, sabemos cómo tratarlo. Es que lo tenemos todo”.
Cristina: “Lo castizo siempre triunfa”
Cristina, que sabe lo que es abrir un bar desde cero, recordó con cariño los comienzos de su primer local: “Fue todo muy caótico porque éramos muy inexpertas, pero también súper especial. Todo el trabajo que habíamos puesto, tanto en la idea como en la apertura, por fin se hacía realidad”.
En su bar, lo que manda es la tradición: “Somos muy castizas. Aquí hay platos que son muy nuestros, muy reconocibles: tortilla, croquetas, guisos, cocidos de todos los tipos. Al final, la gastronomía española tiene un producto tan bueno que hace que todo luzca mucho más”.
Cristina también compartió un consejo para quienes están empezando en el sector: “Paciencia. Siempre va a haber piedras en el camino, pero lo importante es tener una idea clara y pensar a largo plazo. Y, sobre todo, hacer comunidad. Eso lo es todo”.
Lara: “Ver disfrutar a los comensales es lo que te llena”
Lara, otra de las embajadoras de Hacemos cocina, habló de lo que más le motiva en su día a día: “Poder crear, sacar todo eso que tengo en la cabeza y ver cómo el comensal lo disfruta. Ese silencio que se crea cuando prueban un bocado que tú has preparado… eso te hace el día”.
Para Lara, la hostelería ha evolucionado mucho en los últimos años: “Antes se veía como un sacrificio, con horarios interminables y una visión más rígida. Ahora disfrutamos más del oficio, y eso se nota en cómo lo vivimos”.
Además, destacó el valor de compartir con otros profesionales: “Hablar con colegas o ver lo que están haciendo te hace pensar en cosas que, estando solo en tu casa, no se te ocurren. Esa conexión te ayuda a evolucionar”.
Una noche que dejó buen sabor de boca
La fiesta no fue solo una oportunidad para desconectar y pasarlo bien. Fue un espacio para compartir, aprender y reforzar lazos. Porque, como dijo Lara, “estar aquí, celebrando la gastronomía, viendo amigos que muchas veces solo vemos en este tipo de eventos, es un gustazo. Hemos hecho un largo viaje para estar hoy aquí, pero ha merecido sin duda la pena”.
Así, entre risas, música y buena compañía, los cocineros que cada día se dejan la piel en sus cocinas encontraron un momento para celebrar lo que los une: la pasión por su oficio y las ganas de seguir mejorando.
En Hacemos cocina, lo tenemos claro: la gastronomía española es única porque, como dijo Amanda Leite, “lo tenemos todo”. Y lo mejor de todo es que, cuando nos juntamos, lo hacemos aún mejor.