Un espacio
Para inspirarte
Digitalización y marketing
Ver todos
3 Min. de lectura
¿Cómo sacarle el máximo partido a tu galardón de Guía Repsol?
Haz que tus galardones brillen en el mundo digital
4 Min. de lectura
Todo lo que necesita la página web de tu restaurante para atraer más clientes
Si tu restaurante no está en internet, es como si no existiera. La página web es el puente entre tu barra, la cocina y los clientes que están buscando una buena experiencia.
3 Min. de lectura
Estrategias de marketing digital para llenar tu restaurante entre semana
Las rutinas, el cansancio y la falta de tiempo hacen que salir a comer o cenar no esté en el radar de muchos. Y ahí es donde comienza el reto: ¿cómo atraer público un martes cualquiera?
3 Min. de lectura
Cómo integrar una carta digital en tu restaurante
En el sector de la hostelería, donde el 60% de los negocios aún no están digitalizados, las cartas digitales son mucho más que una moda pasajera: son una herramienta práctica para optimizar procesos, reducir costes y facilitar la gestión diaria.
3 Min. de lectura
Boca a oreja en la era digital: estrategias para destacar sin grandes campañas publicitarias
El boca a oreja siempre ha sido una herramienta poderosa en hostelería para atraer clientes. Hoy, las redes sociales y las reseñas online lo han llevado más lejos: una sola opinión puede llegar a cientos de personas en minutos.
Gestión eficiente
Ver todos
4 Min. de lectura
Certificados de Ahorro Energético: una herramienta clave para modernizar la hostelería
Los Certificados de Ahorro Energético (CAEs) se han convertido en una solución innovadora para impulsar la sostenibilidad y la competitividad en el sector hostelero.
3 Min. de lectura
Cómo reducir costes sin comprometer la calidad en tu restaurante
Cuando se habla de reducir costes en hostelería, muchas veces se piensa en bajar la calidad de los platos o recortar en la experiencia del cliente. Pero ¿realmente tiene que ser así?
4 Min. de lectura
Cómo y por qué incorporar los Objetivos de Desarrollo Sostenible en tu negocio
En hostelería, cada decisión que tomas, desde los ingredientes que compras hasta cómo gestionas los residuos, tiene un impacto directo en el entorno y en la sociedad.
4 Min. de lectura
Cómo saber si tu restaurante es rentable: indicadores clave para medirlo
En un restaurante, llenar las mesas no siempre significa que las cuentas salgan. Para que un negocio sea realmente rentable, necesitas algo más que ingresos constantes: es clave saber cuánto te cuesta mantenerlo en marcha y cuánto te queda al final.
4 Min. de lectura
¿Cómo saber si tu negocio está listo para crecer?
En hostelería, crecer no es solo abrir más locales o añadir mesas. Es una decisión que puede marcar el futuro de tu negocio. Escalar un restaurante significa replicar lo que ya funciona, pero con más presión, más costes y más riesgos. ¿Cómo saber si estás listo para dar ese salto?
Historias de la calle
Ver todos
3 Min. de lectura
Cocinando historias con Ángel León: “Cocinar con lo que tienes es más rentable y auténtico”
El mercado de Vallehermoso, con su bullicio y aroma a producto fresco, se convirtió en el escenario perfecto para una tarde de aprendizaje y reflexión.
4 Min. de lectura
Cocinando historias: Pepe Rodríguez y el Bohío
Pepe Rodríguez, chef y propietario de El Bohío, sabe lo que significa empezar desde cero en la hostelería. Sin formación previa, pero con una gran curiosidad y ganas de aprender, tomó las riendas del mesón familiar y lo transformó en un restaurante galardonado con 2 Soles Guía Repsol.
3 Min. de lectura
Carlos Zamora: cómo la responsabilidad social transformó su modelo de negocio
La hostelería puede cambiar vidas. Carlos Zamora, CEO del grupo Deluz y Compañía, lo sabe bien. Desde 2006, lidera un proyecto que demuestra que un restaurante puede ser mucho más que un lugar para comer: puede ser un espacio de inclusión, aprendizaje y desarrollo personal.
4 Min. de lectura
Trazabilidad, el secreto para diferenciarte de la competencia
La hostelería vive de lo auténtico. Apostar por el producto local y la trazabilidad no solo mejora la calidad de los platos, sino que también refuerza la confianza del cliente y apoya a los productores cercanos.
3 Min. de lectura
Sostenibilidad: el ingrediente que marca la diferencia
En BonAmb, la sostenibilidad no es un concepto abstracto ni una moda pasajera. Es el día a día en la cocina, en la sala y en cada decisión que se toma. Es cuidar lo que nos rodea, aprovechar cada ingrediente y demostrar que hacer las cosas bien también puede ser rentable.
Equipo y formación
Ver todos
3 Min. de lectura
El ‘turno seguido’: la fórmula de Aurora Torres para ganar eficiencia y conciliar con la vida personal
La jornada partida domina la hostelería. Es un modelo que choca frontalmente con la necesidad de retener talento y la exigencia de los equipos de tener vida fuera del restaurante.
4 Min. de lectura
5 claves para mejorar la atención al cliente en tu restaurante
La atención al cliente es una de las expresiones más visibles de tu restaurante, el reflejo de lo que tu negocio representa.
4 Min. de lectura
¿Qué son las soft skills y por qué son clave para tu equipo?
En hostelería, no se trata solo de servir buenos platos o tener un local agradable. Que tu personal tenga manejo de lo que llaman las soft skills puede marcar la diferencia en tu negocio.
3 Min. de lectura
Errores comunes en el lenguaje de los cubiertos (y cómo evitarlos)
En un restaurante, los cubiertos no solo sirven para comer, también comunican.
4 Min. de lectura
Así captan y retienen talento los mejores hosteleros
En un sector tan exigente como la hostelería, captar y retener talento es una necesidad para garantizar la calidad del servicio y la sostenibilidad del negocio.
Tendencias gastro
Ver todos
6 Min. de lectura
Premios Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2025
Ángel León (‘Aponiente’), los hermanos Ignacio y Carlos Echapresto (‘Venta Moncalvillo’), Jordi Esteve (‘Nectari’) y Pedro Hernández (‘El Duende del Fuego’) son los nuevos premio Sol Sostenible #AlimentosdEspaña 2025 que nacen de la alianza entre Guía Repsol y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y su interés común en poner en valor las prácticas responsables en la gastronomía de forma transversal para que todos los procesos sean coherentes con el medio ambiente.
9 Min. de lectura
Tenerife acoge a los nuevos Soles 2025
El humor de las presentadoras Lorena Castell y Toni Acosta llenaron de risas el Teatro Guimerá, donde se celebró la que ya se ha convertido en la fiesta por excelencia de la gastronomía española.
2 Min. de lectura
Descubre a nuestros Soles
En el universo culinario, los Soles son mucho más que un reconocimiento: son un símbolo de pasión, dedicación y excelencia en la cocina. Cada Sol representa una historia única, una experiencia inolvidable y el esfuerzo incansable de quienes transforman ingredientes en magia.