Añadir evento al calendario
Palma de Mallorca, Balears/Islas Baleares
Compartir
Andreu Genestra traslada sus productos y su ciencia a un patio de una casa señorial mallorquina del s. XVII, con técnica clásica y sabores de la tierra con inspiración propia, realzados por el AOVE y los vinos de su producción en la finca y casa madre de Capdepera.
Mejillón de roca: tigre y carbonara marina Atún Rojo confitado en cítricos y su cecina Carrilera de Porc Negre, tatín de pimento caramelizado y sobrasada de curry y miel Mango, maíz y palomitas Esponjoso de pera, pastelera de mahones y aceituna
Menú Sentits una cena con 8 pasos que cambia cada 3 meses
Es nuestra oferta gastronómica del mediodía, que cambia cada 20 días con platos fuera de carta.
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Calle Concepción, 12. 07012 Palma de Mallorca (Mallorca - Illes Balears)
