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es.TABLE

Zaragoza, Zaragoza

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Recomendado Guía Repsol 2024
  • Creativa De autor
  • Gastronómico
  • Brasa - Parrilla
  • Precio desde: Más de 60€
  • Terraza
  • Huerto propio
  • Niños bienvenidos

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Es Table supone la recuperación del bistró o casa de comidas donde se le intenta dar mucho protagonismo a la sala con recetas terminadas en el comedor. El propio nombre del establecimiento ya sugiere que todo gira alrededor de la mesa y del servicio de sala. Con esta filosofía de trabajo, la carta era la piedra angular del proyecto cuando nació, aunque recientemente se ha incorporado un menú degustación que la completa. Hay recetas muy trabajadas como el Paté en Croûte de Latón de la Fueva, Foie Gras y Encurtidos o su versión del lemon pie. La varidad de panes, la mantequilla de Sieso con un 50% de materia grasa y el gran conocimiento que el sumiller, Diego Millán, atesora alrededor del mundo del vino, son detalles que mejoran la experiencia a la mesa.

Opciones de menú

Tartar de Txuleta a la Brasa, Mostaza y Crujiente de sésamo Rodaballo Asado a la Brasa terminado en sala

  • Menú Degustación 62.00€

    MENÚ ESENCIA Snacks Tortilla Cremosa de Trufa Crujiente de Queso y Tomate Seco Martini Aceituna Platos Tiradito de Corvina y Pepitoria de Maíz Puerro Asado a la Brasa y Holandesa Merluza de Pintxo Calabacín de Nuestro Huerto y Pesto de Hierbas Costilla de Vaca y Calabaza Asada Postres Lemon Pie Cheesecake 2.0 62 € Servicio de Pan, Aceite y Mantequilla

  • Opciones veganas
  • Opciones para celíacos
  • Carro de quesos

Horarios

Servicios del restaurante

Acceso para minusválidos
Comedor privado
Carta en inglés
Opciones para grupos
Terraza de verano
Vinos terroir
Vende productos propios
Organiza eventos
Huerto propio
Organiza promoción productos

Ficha técnica

  • Tipo de cocina Creativa De autor
  • Gerente Ramsés González
  • Año de inauguración 2022
  • Capacidad de la sala 30 personas

Equipo

  • Sumiller David Montero

Contacto

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La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.

Localización

C/ Juan II de Aragón, 5000, Zaragoza