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La Vall de Bianya, Girona/Gerona
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Partiendo de un concepto inspirado en el entorno de la abrupta comarca volcánica de la Garrotxa, este bonito y elegante espacio de alta gastronomía ha sido capaz de crear exclusivas e inéditas composiciones donde funden aroma, sabor y textura en un todo único. Edificio moderno pero adaptado a la arquitectura rústica de la zona con bar a la entrada. Los tres hermanos Juncá se reparten la cocina y la sala dando como resultado uno de los mejores restaurantes de la provincia.
Bajobosque de la Vall de Bianya (steak tartar) Pichón salvaje
Recuerdos en Evolución
Descubriendo el Valle
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
Ctra. N-260, km. 91. 17813 La Vall de Bianya (Girona)
