Añadir evento al calendario
Sevilla, Sevilla
Compartir
El cocinero Javi Abascal es quien se encuentra al frente de ‘Lalola’, un restaurante dedicado al cerdo ibérico que le permite desplegar su imaginación alrededor de los distintos cortes del animal y las distintas formas de cocinarlos y presentarlos. Concretamente, el producto de la Sierra de Huelva es aquí el principal protagonista, el tótem reverenciado, y en su “joyería ibérica” brillan preparaciones a base de abanico, lagarto, presa y pluma, que pueden incluir escarola a la sartén, callos de bacalao o calabaza asada. Sin rebasar los límites de esa cocina ibérica, sus mar y montaña son dignos de mención y el trato de la casquería, exquisito.
Mejillones, papada ibérica y escabeche
Clásicos de Lalola
100% ibérico
Equipo
La reserva se realizará en un sitio web externo a Guía Repsol.
Localización
C/ Conde de Torrejón, 9. 41003 Sevilla (Sevilla)
