Mercado de Abastos de Zamora

Zamora, Zamora

Qué ver

Modernista, de silueta con curvas y grandes ventanales que dejan pasar la luz con generosidad. Así es el Mercado de Abastos de Zamora, uno de los lugares donde expertos cocineros y 'cocinillas' deleitan todos sus sentidos entre una amplia variedad alimenticia. Se dice que no solo comemos con el gusto, sino también con el resto de nuestros sentidos, es por eso por lo que, antes de preparar un buen plato de arroz a la zamorana, nos acercamos al Mercado de Abastos para elegir los mejores y más frescos ingredientes. Nos adentramos entre los comercios de su primera planta y el olor de las frutas embriaga nuestro olfato. Atraídos por los intensos colores de las verduras, elegimos unos jugosos tomates, rojizos pimientos y dulces cebollas para el sofrito del arroz. Un aroma a sal se respira en el puesto de la carne, donde le explicamos al vendedor nuestro plato y nos ofrece la oreja, el morro y el jamón del cerdo, pieza fundamental y base de esta receta tradicional zamorana. Nos las llevamos y cruzamos al otro lado donde compramos el toque que nos falta, pimentón dulce. Unos puestos más adelante, el panadero coloca las barras de pan que, como elegantes guitarras, crujen sus cortezas creando una melodía perfecta. Una larga hilera de comercios de pescado, dulces y bebidas terminan de contemplar este mercado que seduce todos nuestros sentidos.