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1 Sol Guia Repsol

Sem

R. das Escolas Gerais, 120, 11002, Lisboa

O SEM é um restaurante com um conceito que é raro ver levar tão a sério e de forma tão fiel e dedicada – o do zero desperdício.

Venha conhecê-lo em Alfama, um dos bairros mais históricos de Lisboa O trabalho de Lara Espirito Santo e George Mcleod é especial em vários sentidos. No seu restaurante, o SEM, proporcionam uma experiência completa a todos os níveis, do menu informativo, à explicação detalhada dos pratos, passando pela qualidade da comida, claro. A forma como utilizam matéria-prima local e sazonal, proveniente ou de agricultura regenerativa ou de espécies invasoras, para criar pratos criativos e saborosos também é de assinalar. O serviço está à altura da proposta, o espaço é confortável, bem decorado e tem a medida certa para um restaurante deste tipo.

alt Foto fornecida pelo restaurante

Trajectória

Conheça os prémios do Guia Repsol que Sem conquistou ao longo da sua história

  • Premiado com 1 Sol

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Opções do menu

Cozinha de Produto Preço a partir de: Mais de 60€
  • Menu Degustação 78.00€
    Menu em 7 momentos
  • Menu Degustação 45.00€
    Menu em 3 momentos

Tem

Serviços de restaurante

  • Aceita animais de estimação
  • Crianças bem-vindas
  • Opção de reserva

Informação de contacto

Horário

Fechado · Abre às 18:30h.
  • Segunda-feiraFechado
  • Terça-feiraFechado
  • Quarta-feira18:30 - 00:00
  • Quinta-feira 18:30 - 00:00
  • Sexta-feira 18:30 - 00:00
  • Sábado 18:30 - 00:00
  • Domingo 18:30 - 00:00
  • Localização R. das Escolas Gerais, 120, 11002, Lisboa
    Como chegar
  • Telefone +351939501211
    Ligar
  • Site https://www.restaurantsem.com/
    Ver site
  • Instagram @www.instagram.com/restaurant.sem
    Ver Instagram

Equipa

  • Director de sala Beatriz Nobre, Harrison Cofer, Karyne Santos
  • Sommelier Baptiste Guimiot
  • Chefe de cozinha Lexi van Breugel, Maria Beatriz Makhlouf

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Práticas sustentáveis

  • Use recursos locais

    Uso sustentável de ingredientes locais para uma cozinha fresca e autêntica.
  • Recupera tradições culinárias

    Revivendo receitas ancestrais para preservar o legado gastronómico do local.
  • Gestão de residuos

    Comprometidos com a redução de resíduos através de práticas de reciclagem inovadoras.

Uma ideia para cada momento