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Quando o silêncio impera, é tão ou mais estrondoso do que o ruído. Que o diga quem vive submergido em estímulos, buzinas, tubos de escape e outdoors e já se esqueceu do linguarejar das árvores, quando o vento lhes toca nos ramos. O Sobreiras Alentejo Country Hotel foi concebido, em grande medida, a pensar nessas pessoas: naquelas que procuram fugir das cidades estridentes para encontrar o absoluto silêncio.
“Quando vinha para aqui, o arquiteto sentava-se nas pedras e, com uma paisagem lindíssima à sua frente, ficava a pensar neste projeto”, diz Luís Bueno, diretor do hotel, falando de Miguel Correia, arquiteto fundador do atelier FAT – Future Architecture Thinking e ideólogo deste lugar que se funde com a Serra de Grândola.
Os 24 quatros e as 10 villas T3 e T4 que compõem o Sobreiras Alentejo Country Hotel estão pousados a 200 metros de altitude, num pequeno alto que oferece total largueza de vistas. Estão inseridos numa herdade com 25 hectares, pelos quais os hóspedes podem passear livremente, na companhia de sobreiros, azinheiras, oliveiras, medronheiros e de um lago artificial. Há também alguns animais de quinta, como a égua Linda, que residem neste complexo e que são afáveis à presença humana.
O hotel é, aliás, amigo de todos os animais que aqui chegam: “Já tivemos hóspedes com periquitos, papagaios e, claro, gatos e cães”, refere Luís Bueno, lembrando o prémio de Melhor Hotel Pet Friendly da Europa atribuído na gala deste ano da Condé Nast Johansens. Existe, inclusivamente, um Dog Park com circuito de estafetas para os tutores que queiram passar férias com os seus cães.
A par do Dog Park, o Sobreiras Alentejo Country Hotel dispõe de uma piscina infinita, com serviço de bar durante o verão, de um parque infantil e de dois campos de ténis e de pádel. As raquetes e as bolas podem ser requeridas na receção e são gratuitas para os hóspedes, bem como as bicicletas. Passeios a cavalo, trilhos pela Serra de Grândola e caminhadas são outras atividades das quais o hotel dispõe, mediante marcação prévia, tal e qual as massagens no quarto.
Para os próximos tempos, o objetivo é crescer, refere Luís Bueno: “Temos um projeto futuro de ampliação do restaurante e de construção de uma sala de reuniões”. Para já, o restaurante funciona apenas ao jantar, por marcação e com um menu fixo de 30 euros por pessoa, sem bebidas incluídas. A carta muda duas vezes por ano e tem um pé na gastronomia alentejana e outro na cozinha italiana, para ser o mais consensual possível. Há também alguns snacks ligeiros, como tostas e saladas, que podem ser pedidos ao almoço.
Consensual também é a opção pelas linhas minimalistas, transversais a todas as áreas do hotel. Se no exterior é de louvar tal deriva arquitetónica, para não ferir a paisagem, na decoração de interiores sentimos falta de terroir e de elementos que nos remetessem para as tradições e artesãos locais. A alma de um lugar também passa por aí.
Ainda assim, o Sobreiras Alentejo Country Hotel não é de todo impermeável ao seu contexto: em junho, organiza o Festival da Primavera, no qual diferentes manifestações artísticas – do cante alentejano ao jazz – se anunciam, tal e qual o bom tempo da estação. É, sem dúvida, uma boa altura para dar um saltinho a Grândola e disfrutar do melhor que a natureza e o silêncio têm para dar.
Sobreiras Alentejo Country Hotel. Caixa Postal 3143, Mosqueirões, Grândola. 269 109 930. Preço: a partir de €120/noite
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