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Mirador del Levante
Contempla a toda la provincia de Alicante desde lo alto de sus más 800 metros sobre el nivel del mar. En la cima, el castillo árabe, del que parece partir el pueblo en espiral y desde cuya torre del homenaje se avistan, además de la provincia de Alicante, las de Albacete, Valencia y Murcia. Banyeres de Mariola es serrana y está orgullosa de ser puerta de entrada al parque natural de la Sierra de Mariola. También es molinera gracias a las caídas de agua del alicantino río Vinalopó que la atraviesa. El mismo río que ha hecho del término municipal territorio de fuentes: la del sapo, la del Teularet de Roc, la del Brulls o la del Cavaller. Pero el Caballero que tradicionalmente ha salvaguardado a Banyeres es Sant Jordi. Lo hace desde la bandera local, desde su estatua situada al pie del castillo y, también, desde su ermita. No nos extrañe, por tanto, que sus habitantes rindan homenaje al santo en sus coloristas fiestas de Moros y Cristianos que, sin duda, merecen un viaje a esta comarca del Alcoiá. En Banyeres huele a hierbas aromáticas por la riqueza botánica de su entorno, a pólvora por su condición de levantina, a melocotón y a aceituna por naturaleza agrícola y arroz caldoso por pura tradición.
/07.RestSol.jpg.transform/rp-rendition-lg/image.jpg "Los arroces que te harán peregrinar a Cala Saona")
